４月４日から９日までの園芸、植物の成長、おいしすぎてヤバいなどです。
４月４にち
２回目のウメボシチャンｗ
前よりは赤っぽいのが多いのでもう出来上がっているかのように見えますｗ
一番初めのはオレンジっぽいのが多いですｗ
４月６日
パン粉用にバナナ成型パンを作りましたが
こういう時に限っておいしそうなモッチモチふわふわパンになってしまいましたｗ
フープロしたらやわらかすぎてそのまま固まってくっついて生地に戻ってしまいましたｗ
固まったのを焼いたけどそれでもボロボロになりませんでしたｗ
パン粉はあきらめて次の日普通に食べることにしましたｗ
前日に作っておかないとこういうことになりますｗ
パン粉なしのエビコロｗ
エビをフープロしたものとジャガイモが混ざっている揚げないコロッケですｗ
周りは小麦粉だけですがこれはこれでおいしかったですｗ
みずみずしくておいしすぎてヤバいを通り越して神の天国のアガーようかんチャンｗ
４月7日
肥え様ｗ
ケム
肥え様の木がだんだん緑になってきました。
ウメボシチャンチェックｗ
もむように塩を混ぜようとしたら
中の梅酢が出てきてこぼれてしまいましたｗ
たぶん塩減ったので追加しましたｗ
テレビチェックｗ
アイビーチャンがフェンスを上り始めていますｗ
４月8日
暗くて見えない肥え様ｗ
口を上にしてこぼさないようにチェックｗ
こっちは発泡スチロールみたいなやつに入っているので安定していますｗ
違うメーカーのオーガニックカシューチャン
毎日長期食べるとなるとオーガニックの方が安心ですｗ
水につけておいたオオバチャンの種からちょっと芽が出ていたので
こっちに移しましたｗ
蒸した鶏肉をチャーシューのたれで味付けｗ
これもやわらかくておいしすぎてヤバかったですｗ
蒸すと中までしっとりしててパサつかなくなるのが気に入りましたｗ
４月９日
もうそろそろこっちは出来上がっているので、オーブンで乾燥させて仕上げてもいいと思いますが、もうちょっとやりますｗ
こっちもしぼんでウメボシっぽくなってきていますｗ
ゴキブリみたいなMedjoolチャンｗ
今度こそパン粉ｗ
これはオートミールでNさん用パン粉にしますｗ
この日は、ソードフィッシュという魚をみそメープルチャン味でｗ
調べたらメカジキ科の魚らしいです。
これも病院と老人ホームで涙を流して喜ばれる高級料亭の味でしたｗ
アガーようかんチャンｗ
またアマゾンで買い物をしたら違うものが届きましたｗ
Jaggery というサトウキビの加工前の黒糖の塊を砕いたロックみたいなのを頼んだのですが、粉末状が届きましたｗ
粉末状の方が使いやすいからこれも欲しかったけど、粗いほうが加工数が少ないので先にそっちを試そうとしたらこっちが来たというｗ
しかも、蓋を開けたら中に銀の封がしてあったのですが、そこに針の穴みたいなのが開いてましたｗ
毒でも入ってたら怖いし交換してもらおうと思ったけど、宇宙を調べたら砂糖の袋には必ず穴が開いているというのが出てきたので粉末状の方が使いやすいから使うことにしましたｗ
砂糖は密封すると爆発するらしいので空気穴が開いているそうですｗ
この砂糖が普通の砂糖と全然違って、きな粉っぽい味がしておいしすぎてヤバいを通り越して神でしたｗ
懐かしい味がすると思ったら、ふ菓子の味と同じですｗ
グラニュー糖みたいなバカみたいな甘さもありませんｗ
加工前はこんなにおいしいのになんであんなに養分を取り除いてしまうのでしょうかｗ
しかし、癖つよなのでこのふ菓子みたいな味が嫌いな人やその風味を出したくない料理に使うときは味が出ない砂糖やメープルチャンのほうがいいかもしれません。
この黒糖はチャイに絶対合うのがわかりますｗ
酢に入れて飲むと激ウマでしたｗ
はちみつでもおいしすぎてヤバかったですが、それを超えましたｗ
はちみつより後味の余韻が残りますｗ
酢小さじ１、水小さじ２～大さじ１（お好みで調整）とこの黒糖小さじ１は最高ですｗ
全然酢がすっぱくなくなって別のおいしいきな粉のシロップみたいな味になりますｗ
ネットで酢を飲むときは５倍に薄める、何かで割って飲むと書かれているので、歯や胃腸を守るにはそのくらいは薄めた方がいいかもしれませんｗ