４月１４日、１５日の園芸、植物の成長、おいしすぎてヤバいなどです。
４月１４日
この辺から肥え様の森がいきなり緑になり始めましたｗ
この傘立てチャンもチビチャンが１つ枯れてしまいました。
これは前にカビが発生して処置をした傘立てチャンです。
たぶん枯れている方が元の本体で緑の大きい方が新芽チャンですｗ
コンポストが荒らされていましたｗ
鳥糞があったので鳥のしわざですｗ
うんこ犯じゃなくてよかったですｗ
タンポポチャンがこんなところに出て花を咲かせていましたｗ
さっきの傘立てチャンのチェック
中は乾燥気味でしたが、前に発生していた虫の卵みたいなカビの白絹病の症状は消えていました。
石灰多めで乾燥気味にしておいたのが効いたのかもしれません。
このチビチャンが全体を守るために自分の水分を他に回して守ったような感じがします。
人間の肉体もそれと同じで、緊急時は命や全体を守るために何かを犠牲にしてエネルギーをつなぐことがあります。
糖不足になると、筋肉を削ってまでタンパク質とか脂質を使って生きるエネルギーに変換してしまうのもそれと同じですｗ
土も全部入れ替えたらななめってたのも直りましたｗ
デイジーちゃんの季節
ピンクっぽいところがキレイ
まだ早い時間はほとんど閉じていますｗ
太陽がもっと出てくると開きますｗ
そういうのもイデア界に数式があるはずですｗ
植え替え完了後、ちょっと外の空気にあてておきますｗ
枯れかかっているフィカスチャンもチェック
これも乾燥気味でしたが特に問題はありませんでしたｗ
一度葉を落としてまた出てくると思いますｗ
このフィカスチャンの世話はけっこう難しいほうですｗ
水やりすぎてもすぐ枯れて葉を落とすし、あげなすぎてもこうなりますｗ
ロックガーデンのアイビーチャン
シダチャンに埋もれながらまだ元気に生きていましたｗ
アイビーチャンは外のほうが元気に育つ感じがしますｗ
ウメボシチェック
２回目のほう
１回目のほう
いろんな種チャン
パセリチャン、春菊チャン、レモンバームチャンとあともう１個何かｗ
めずらしくキレイにできた鮭、アボカドチーズの太巻きｗ
食べる時はこうなりますｗ
おはぎが普通のごはんで作れるというのを知って早速やってみましたｗ
普通におはぎの味でおいしすぎてヤバいを通り越して神の天国でしたｗ
言わなかったらモチ米との違いがわからないと思いますｗ
言ってもおいしすぎてヤバいを通り越して神の天国なのでこっちでも全然おいしいと言われるはずですｗ
ただふつうのご飯をちょっとすりつぶすだけですｗ
中はあんこ入り
Nさん用太巻きｗ
デザートのあんみつ
４月１５日
まんまる肥え様
こっちにも２羽ｗ
この木だけはまだ緑になっていませんｗ
肥え丸まだいるｗ
こっちもまだいますｗ
肥え様たちは、一度来たら結構長時間居座りますｗ
野菜売り場で買ってから植え替えてかなり長い期間生きていたバジルチャンが急に枯れました。
下が木質化しててかなり長く伸びまくって途中から倒れるようになっていました。
バジルチャンはコンポストの土に戻りました。
この状態でもバジルのいい香りがするというｗ
コンポストのいい消臭剤になっていますｗ
枯れたけど根がまだ生きてそうだったからとっておいたアロカシアバンビーノチャンもチェックしてみました。
１年以上芽が出なかったのでおかしいと思ったら根もなくなって完全に枯れていました。
このあいだ無限の資源で補強をしたいばわようちえんの傘立てチャンもチェックしました。
なんの問題がなくても２～３年に１回はチェックしたほうがいいですねｗ
出したら根詰まりを起こしていました。
この芋も乾燥気味でカラカラですが根はかなりしっかりしててきれいでした。
これより大きい鉢がないのでとりあえず土だけ入れ替えてもっとまっすぐに直して終了ｗ
みそ作りに挑戦ｗ
一晩水につけた大豆を煮て
フープロして
麹と塩混ぜるだけｗ
新しいフープロを使ってみましたｗ
一番大きい器のを試しました。
新しいほうは細かさが全然違いますｗ
これでかシューチャンとかピーナッツバターやったらかなり滑らかになる感じがします。
しかし、刃が１段しかないので、下の方だけできても上がまだ出来上がらないので何回も天地返しみたいに位置を交換しないといけませんでしたｗ
量が多い器だからよけいにそうだというのもあります。
古いフープロは、目が粗いけど刃が２段あるのでその手間がありませんｗ
そのあとは全部甘酒の時と同じｗ
８時間ヨーグルトメーカーですｗ
その間に２～３回かき混ぜます。
アボカドチーズおにぎりとおはぎｗ
豆乳を凍らせてとっておきますｗ
今回はおからもとって卯の花でも作ろうかと思っていたのですが、フープロがよすぎて全部粉々になって溶けておからが出ませんでしたｗ
その分濃厚な豆乳になっていますｗ
かき混ぜる前の一番最初はかなりパサついていますｗ
豆乳でゼラチン豆腐
普通に塩化マグネシウムやっても固まらないので、はじめからゼラチン入れましたｗ
凍りかけた豆乳をお湯で溶かして薄めてみましたｗ
毎回こうやって使えますｗ
豆乳の濃度が濃すぎるので見た目が味噌汁みたいですが豆乳の味ですｗ
塩入れれば麹なしでこれだけでも味噌汁になると思いますｗ
２回目あたりからの天地返しでちょっとパサつきは減ってきますｗ
それでも甘酒の時よりパサつきがありますｗ
Nさん用卵入りの豆腐で餅チーズグラタン
上にポーチドエッグ乗せたので全部隠れていますｗ
おはぎチャンと第三の目を持つオバケクッキーｗ
多少パサついてても発酵が進むとあとでしっとりしてくるらしいので大丈夫だそうですｗ
できあがり
味は完全にみそですが甘酒の味がしますｗ
西京みそみたいな甘い感じでめちゃおいしいです。
自家製みそは、発酵すればするほど風味が出るので賞味期限がないらしいですｗ
添加物０だし化学性の塩じゃないしいいことしかありませんねｗ
しかし、アマゾンUKでこのこうじを買うと日本円で２～３０００円くらいするので日本よりは高くなりますｗ
それでも日本で買って送料６０００円よりは安いほうですｗ
その麹、日本で３００いくらだったとは知りませんでしたｗ
安すぎｗ
そういうところは日本に住んでいる人は恵まれてると思いますｗ
麹は正直言って即効性がある万能薬ですｗ
麹は症状をその場で抑えるというのとはちょっと違いますが、栄養面でトリプルアクション並みにすぐ効きます。
へんな添加物入ってる高額サプリや酵素買うくらいなら麹毎日とってた方が全然いいと思いますｗ
みそは、この動画を参考にして作りました。
最後にまたウメボシチェックｗ
こうやって比較すると完成度が違いますｗ
こっちはもう３月末でできてるはずですが、瓶に入れてた時に上にあったやつが塩に浸かってなかったので長めに置いていますｗ