５月３日から６日の園芸、植物の成長、おいしすぎてヤバいなどです。
５月３日
水につけておいたオオバチャンとシソチャンの種からもう芽がでなくなりました。
期限切れだし④んでるかもしれません。
その後、タンポポチャンの綿毛がこの中に入ってそこから芽が出ていますｗ
タンポポチャン生命力すごすぎｗ
怖いゼンマイチャンｗ
虫食い被害にあっているダイコンチャンのフタバッチョ
Qリチャンのフタバッチョ
畑に移したいけどまだ早いかなー
フタバッチョで虫食いにあったらそこでもうアウトなので
たぶん本葉ッチョが出てきてからのほうが安全ですｗ
レタスチャンは全然出てこないのでほぼ全滅してる感じがします。
これはレタスチャンなのかなんだかわかりませんｗ
この日の収穫ｗ
セモリナ粉というのを買ってみましたｗ
使ったことがない新しい物を試すのは楽しいですｗ
セモリナ粉は小麦粉よりもちょっと粗目で強力粉より粘度が強いとか何とかという感じらしいですｗ
マームールというデーツのお菓子を作ろうとして買ったのですが、これだけで使うのではなくて小麦粉と混ぜるらしいので、たぶんライムギチックな感じだと思いますｗ
クランブルにもちょっと入れてみましたｗ
量が少ないからかもしれませんが、セモリナの味は何が違うのかわからないですｗ
これはパン粉用のパン
セレモニアルグレードの高級抹茶パウダーｗ
儀式レベルということでしょうかｗ
これで抹茶ティラミスを作りますｗ
さっきのクランブルに混ぜますｗ
コケみたいｗ
血まみれ財布チャンｗ
切れ目からちょっと出血していますｗ
次の財布は、ブルーベリージャムｗ
パン粉用石パンｗ
バナナ成型をしましたｗ
もう１つはオートミールのパン粉用パン
肥えの森がだんだん白くなってきましたｗ
年に１回、このきれいな景色が見れます。
季節ものも無常ですｗ
何でもその時だけしかないからいいということですｗ
冬とは違って別世界ｗ
この景色の朝のマイナスイオンは最高ですｗ
５月４日
前日作った抹茶ティラミスチャン
おいしすぎてヤバいを通り越して神の天国でしたｗ
コーヒーのときよりおいしすぎてヤバいし胃になんの刺激もなくて安心ｗ
もちろんクリームチーズから手作りですｗ
今回はちょっとチーズ多めにしたらティラミス度が上がって完璧でしたｗ
断面図ｗ
底と真ん中にコケのクランブルが入ってるので一応２層になっていますｗ
ブルーベリー財布とフィレオフィッシュ用のバンズ
切れ目からちょっと出ましたｗ
このあいだのマスタードが完成ｗ
カビ生えたから捨てようと思ってたリボべジリークチャンから芽がでてきてしまいましたｗ
チビチャンがせっかく生まれ出てきたところで捨てるのは心が痛みますｗ
左側の周囲に白いカビが生えていますｗ
カビが生えたので食用にはできませんｗ
ブルーベリージャムのあまり
また切れ目ではないところが爆破して出てきてしまいましたｗ
ブルーベリー財布もおいしすぎてヤバいを通り越して神の天国でしたｗ
白身魚にパン粉つけて揚げない魚フライを作ってフィレオフィッシュにしてみましたｗ
またこれも見た目全然違うｗ
２WAYカスタードのタルタルソース、マスタードチャンをかけててんこ盛りｗ
私の分、魚小さすぎｗ
チーズはゴルゴンゾーラですｗ
マスタード数十億年ぶりｗ
フィレオフィッシュにも合ってるしプチプチ感がおいしすぎてヤバいを通り越して神の天国でしたｗ
あまったパン粉でオバケクッキーｗ
ブルーベリー財布の断面図ｗ
糖質ノルマｗ
５月５日
肥えいる？
何取ったか忘れましたｗ
たぶん、白い花チャンの風景ｗ
水彩画の風景の左側にも似たような花の木がありますｗ
肥えはいるのかいないのかよくわかりませんｗ
魚の皮と煮汁をとっておいたら次の日ゼラチン質で固まっていましたｗ
コラーゲンたっぷり捨てなくてよかったｗ
Nさん用糖質ノルマオバケクッキー付きｗ
オオバチャンとシソチャンの芽が出ないので、とっておいたコウモリチャンの種を引っ張り出してみましたｗ
ドライフラワーの花のところにまだ種がついていますｗ
それをここに蒔いてみましたｗ
鉢に移した方も出てこないので、深植えしすぎたかもしれませんｗ
光を好む種類は光が当たってないと出ませんｗ
この日の収穫ｗ
アガーのもうちょっと大きめの袋ｗ
インドの黒糖のオーガニックｗ
マスタードをフープロしてまたフィレオフィッシュｗ
フープロするとなめらかなクリーム状になります。
こっちのほうが市販のマスタードに近いですが、どっちも味は同じでおいしいです。
手作りは市販より苦みがありますｗ
抹茶ティラミスチャン
横から見るとゴルゴンゾーラっぽいｗ
また山の上に養蜂場があるはちみつ屋で違う種類のを買ってみましたｗ
山の上の写真はがき付きｗ
いい環境ですｗ
これは前にもらった３点セットに入ってたやつと同じですｗ
普通の黄色いはちみつと違ってダークで深みがあるというか珍しい味です。
昔こういうプルーンの液体みたいなのがありましたがそれに似ています。
樹木系のはちみつは果糖が多いから結晶化しなくて、草花系はブドウ糖が多いので結晶化しやすいそうです。
このあいだのラベンダーチャンの結晶化もそのせいでしょうｗ
これからは樹木系を買おうかと思いますｗ
５月６日
肥え真ん中ｗ
また朝から元気にやりすぎｗ
パン粉のあまりで作ったオバケクッキーは魚の味がすると言われましたｗ
フィレオフィッシュのかけらが入ってたのかもしれませんｗ