１２月７日から１０日のおいしすぎてヤバいなどです。
１２月７日
前回の伊達巻ロールケーキの残りｗ
これは初回にしてはましなほうですｗ
サーモンパイも初めて作りましたがおいしすぎてヤバかったですｗ
これも食べた瞬間から天道ですｗ
玉ねぎ入りのホワイトソースにジャガイモ、キノコで、チーズを少しだけそれらの上にのせて全体をパイで包んでいます。
量多すぎて半分しか食べられませんでしたｗ
パイはバターの量かなり少な目で作りましたが全然普通にパイになりました。
レシピのバター入れすぎｗ
たぶんレシピの４分の１くらいしか使ってないですｗ
１２月８日
ロールケーキ２回目ｗ
この日は、前回とちょっと変えてバナナを入れてみましたｗ
いつも作るバナナケーキがめちゃフカフカなのでそこからのアイデアですｗ
今回はココア味にしましたｗ
ちゃんとスポンジになっていますｗ
裏面
粗熱をとっている間にひっくりかえせるので、新しい紙は使っていません
レシピは新しい紙に乗せるそうですが、もったいないので焼いたオーブンシートそのまま使って丸めていますｗ
前回の伊達巻のレシピはこちらの動画を参考にしていますｗ
砂糖をメープルにしたり、生クリームと水あめ使わないでカスタードにしたとかちょっと変えています。
今回は、バナナを入れたので、水分多くなるから卵４つにしています。
米粉でこんなやわらかいものがつくれるというのが驚きでしたｗ
巻こうとしたらプレートが地滑りして変な形になりましたｗ
ぐちゃぐちゃですがスポンジフッカフカで味はおいしすぎてヤバかったですｗ
天使のスポンジというくらいやわらかいです。
こんな柔らかくておいしいスポンジを食べたのは人生で初めてですｗ
味は、普通のチョコレートクリームケーキみたいな味ですｗ
地球の断面図みたいなプレートｗｗｗ
これがすべると大地震が起こりますｗ
この日もまたサーモンパイｗ
野菜入れたりパイの分量もあるので鮭一切れで二人分作れますｗ
プレートはロールケーキというより普通のケーキですｗ
少な目のは私の分ｗ
サーモンパイでおなかいっぱいでそんなに食べられませんでしたｗ
ロールケーキ２回目の見た目は初回の伊達巻より悪化しましたが、スポンジの柔らかさと味は天国でした。
表面では一見、失敗で終わったように見えていますが、この２回目でもうすでにかなりの大収穫があります。
そのスポンジの作り方がわかっただけでももう合格点に達したと言えます。
巻くときにプレートがまっすぐ地滑りを起こして前に進んでしまったのも、それが起きたからこそそうならないコツがわかりましたｗ
それも次に活かせますｗ
こういう発見も、結果、達成、完璧などのナチョス文化の最終地点よりプロセスの方に価値があることの証明です。
それと同じで、業界（ごうかい）外のことでない場合に限りますが、何事も続けることで必ず知っていた方がよかったこととかを発見する収穫があるということです。
業界（ごうかい）外のことはいくら続けても収穫もクソもありませんので早くそれに気づいて切り替えるしかありませんｗ
１２月９日
プレートの残りｗ
なんでもそうですが次の日のほうがおいしいですｗ
本当に普通のチョコレートケーキの味ですｗ
全卵のカスタードですが生クリームと同じような濃厚な味がします。
出来立てもおいしいけど冷えている方がもっとおいしいと思います。
たぶんバナナが何日たってもスポンジのしっとり感と柔らかさを維持していますｗ
普通のスポンジは日がたつほどだんだん固くなっていきますｗ
１２月１０日
ロールケーキ３回目ｗ
スポンジは絶対これが一番ｗ
一度天使のスポンジを知ったらもう普通のスポンジ作れませんｗ
普通のスポンジはパサパサの紙みたいに感じますｗ
まず一番初めにバナナ３本をフープロします
そこに全卵４つ入れますｗ
めんどくさいメレンゲとか卵黄と分けると一切なしｗ
そのまま１０分間泡立てます。
泡だて器は１０分最強でもいいと思いますが、このやりかたをやっていたスポンジレシピは７分最強で３分弱めでしたｗ
とにかく１０分間しっかり泡立てるのが重要です。
全卵とさらにバナナも入っていますがこれがメレンゲのかわりになりますｗ
メレンゲよりいい理由は、バナナがもともとフープロしたときから泡立っていますｗ
それに前から気づいていましたｗ
なので、バナナは泡立つから卵と混ぜるとさらにきめ細かい泡ができてそれがそっくりそのまま天使のスポンジになるというわけですｗ
それがただのメレンゲにはできない裏技ですｗ
１０分は長くて電動泡立て器重いから疲れるので青竹ふみに乗ってストレッチ時間にしていますｗ
先に米粉に豆乳とココナッツオイル入れて混ぜておいたやつに今の泡を入れてまぜて、大きいボウルの泡本体に移します。
米粉はちょっと多めにして８０ｇでやっています。
そのあと天板に流し込みます。
これも最初めんどくせーと思っていましたが、
普通の丸いケーキ型のほうがもっとめんどくせーことに気づきましたｗ
こっちのほうが紙１枚で全然楽ですｗ
丸いケーキ型のときは、底用に丸型に切ったものと、さらに側面用に２回細長く切ってつなげて囲まないといけませんｗ
１１月に普通の丸型ケーキを作りましたが、その写真も消えましたｗ
その時は、人生で初めてフカフカの柔らかいスポンジができて感動していましたが、それよりもこのバナナの天使のスポンジのほうが桁違いに上ですｗ
しかもバナナを３本も使っているのにバナナっぽい味がしなくて普通にスポンジの味なのところも驚きですｗ
さらにいい所は、バナナの天然の甘味があるので砂糖０メープル０です。生クリームだけにはちみつ入れています。
バナナは黒い点がでるくらいが最高です。みどりっぽいと甘味減ると思います。
天使のスポンジできあがりましたｗ
裏面
胃に良くないから怖いけど今回は生クリームにしてみましたｗ
プレートの地滑りが起きないように気を付けますｗ
イチゴチャン入りｗ
少なそうだったので足しましたｗ
この最初うまくいくとあとが楽ですｗ
いちご３つ飛び出してきて服が汚れてしまいましたｗ
エプロンやってないと危険ｗ
今回は大成功ですｗ
ちょっとスキマありますが体育館のマットでリンチみたいにきれいに丸まっていますｗ
１回目の伊達巻や２回目のプレートからは想像がつかないちゃんとしたロールケーキが出来上がりましたｗ
これはナチョス文化でいう完璧の合格ですｗ
完璧だったので、１０回挑戦はもう終了ですｗ
これほんとにおいしすぎてヤバいですｗ
ショートケーキより全然おいしいｗ
バナナ入りなのでスポンジがちょっと薄黒いですが何も入れていないプレーンです。これでもバナナの味がしませんｗ
普通のロールケーキの味ですｗ
キレイｗ
かわいいｗ
２回目のプレートの時からもうすでに指導霊の領域は解放されていることがわかりますｗ
というか実際には、１回目の伊達巻の時に気づきがあった時点で解放されています。
表面的には絶対にそう見えないけど、内面において気づきがあった時点で上位意識が解放されるというのが非常に重要ポイントです。
表面の見た目や起きたことだけにこだわっていてそれを見逃していたら何回やっても解放されません。
３回目で解放されたというのは、結果、答え、完璧を一切気にしていなくて、純粋に作るプロセスから何から何まで楽しんでいたからです。
そこには、１０回もやるのめんどくせーとか嫌だとかやらなくてはいけない！とか心配、恐れは一切ありませんでした。
どんな形になろうと、胃に入れば全部同じだとわかっていからですｗ
しかし、工程は丁寧に１つ１つ集中してやっていました。
それが最短で結果を出すことになったということです。
１００回やらずに済みましたｗ
というか普通においしすぎてヤバいからたぶん作っているうちに勝手に１００回超えると思いますｗ
なので、なんでもそうですが、一番遠回りに見えることが一番の近道で正解だということです。
一番初めにバナナケーキを作ったときから断片としてはこの結果につながっていたこともわかります。
偽世界の３次元物質世界のタイムライン上では全然別の日ですが、イデア界では全部つながっているので、最初から天使のスポンジロールケーキはあったということです。
バナナケーキがトリガーだったので、それをやったことで天使のスポンジの断片が出てきたということになります。
そのように偽世界からは全然関係なく見えても、イデア界では全部つながっているので、何か１つのことによってトリガーされて次に起こることが誘発されていることは間違いありません。
切ったときのイチゴの位置で見た目が違いますｗ
薄く切ろうとするとこうなりますｗ
切るときはちょっと太めのほうが安全ですｗ