凪の生き様　油なしの偽マヨネーズ開発、ココア蒸しパンとココアだけのチョコレートケーキ風

２月１２日から１４日までの園芸、植物の成長などです。

 

２月１２日

凪の恩恵で、水切りヨーグルト器を手に入れましたｗ

水切りヨーグルトというのは最近知ったのですが、普通のヨーグルトよりも濃厚らしいですｗ

それでクリームチーズもどきみたいなのやチーズケーキっぽいのを作れたりするそうなので便利そうですｗ

ヨーグルトを入れてネットの蓋をして

スプリングを入れてさらに最後の蓋をします。

スプリングが押してくれるのでかなり早くできるというのを見てそれがいいと思いましたがスプリングでかすぎて蓋閉めるの大変ｗ

 

起きてから食べるココアヨーグルトとはちみつヨーグルトｗ

最近キャベツバナナジュースの代わりにヨーグルトにしていますｗ

ヨーグルトを食べた時も粘膜保護のせいか治りが早い感じがします。

たぶん逆流性食道炎ですｗ

母親も同じ症状があって、薬を飲み続けていましたｗ

毒人間がいる家系はそうなるのかもしれませんｗ

母親は薬に頼る人生ですが、私がやって一番効いたのは、１日１食です。

 

このあいだみたいに余計なことをして悪化したときは、重曹湯で治りますｗ

重曹湯は、飲んだそばから１発で効きますｗ

このあいだまたぶり返したのは重曹湯を１回飲んだら何事もなかったかのようにおさまりましたｗ

蜂蜜なしですがお湯だとおいしく感じますｗ

重曹は水の塩素に反応して二酸化炭素を出すそうで、それが胃のなんとか運動を活発にしてくれるので効くみたいです。

だけど、また重曹も薬のように頼ったり、毎日飲むのはよくないに決まってますｗ

ドクチン打ちたての人が近くにいるようなとき以外、何でもない時は飲まないに越したことはありませんｗ

飲むとしても偽世界の有害物質の大掃除的なメンテナンスとして１か月に２～３回以下の方がいいのではないかと思います。

特に重曹には、リンが入っている可能性があります。それが、体内でカルシウムと結合して全部出してしまうみたいです。

一番リンが入っているものはベーキングパウダーだと言われています。それは、重曹の別名なので、たぶん重曹にも入っていますｗ

毎日重曹クエン酸飲んでたら、体内のカルシウムはなくなっているでしょうｗ

リンというのがかなりくせものみたいです。

ハムとか加工食品の添加物にもヤーミーが意図的に入れたリンが入っています。

リンは、普通に食事していてなくなることはないので、とり過ぎの方を注意しないといけないそうです。

 

水を切っている間にホエイが下にたまってきます。

これも使えますｗ

メープルシロップとお湯を入れて飲むとカルピスみたいな味になっておいしかったですｗ

 

２～３時間後できているか見たら、スプリングが強すぎてななめって大変なことになっていましたｗ

上にでてきてしまったので、これじゃ普通のヨーグルトと何も変わりありませんｗ

それでもいいので、そのままヨーグルトケーキをつくってしまいましたｗ

見た目は問題ありませんでしたｗ

食感も完璧で最高でしたが、メープルシロップが少なすぎてすっぱかったですｗ

これはこれでおいしいですが、もっと水が切れていたら、もっとクリームチーズに近くなって濃厚になったと思います。

 

毎日ほとんどこれｗ　１日１食分の野菜スープ

このあいだのヨーグルトチーズケーキチャン

これで最後ｗ

今回は、半分ずつにしていますｗ

 

２月１３日

また三半規管担当者に手を踏まれているりゅっちゃんｗ

踏まれているというか手をつないているような感じｗ

ホエイのカルピス味のホットドリンクとヨーグルト

Nさん用オムレツｗ　カリフラワーの葉付きｗ

カリフラワーの葉も葉のほうが栄養があるみたいですｗ

カリフラワーは、ブロッコリーよりもビタミンCがはいっててしかも壊れにくくて糖質分解効果もあるみたいです。

ブロッコリーより味は下ですが、カリフラワーのほうがよさそうですねｗ

葉は固いので蒸すとおいしいですｗ

葉は、ブロッコリーの味がしますｗ

 

すっぱいヨーグルトケーキは、蜂蜜をかけてちょうどよくなりましたｗ

さらにそのあと、ココアプリンチャンｗ

 

２月１４日

また新しいマヨネーズを開発中ｗ

ヨーグルトに卵黄、酢、塩、コーンスターチ、小麦粉を入れてみましたｗ

見た目はマヨネーズですｗ

酢を入れすぎましたが、マヨネーズの味ですｗ

もともとヨーグルトに酸味があることを計算して酢を減らすといいかもしれませんｗ

 

この日は、ココア蒸しパンを作りました。

焼く前

焼けたあと

つやつや

マヨネーズで余った卵白でおいしすぎてヤバいラングドシャｗ

バターをかなり少な目にしたので、広がらなくなりましたｗ

レシピのバターは多すぎで胸焼けしますｗ

重曹湯は胸やけにも即効性がありますｗ

 

バターは、レシピの四分の一くらいに減らしましたｗ

ブラウンソース消費のためになんちゃってお好み焼き

キャベツに先にコーンスターチをまぶしておきます。

それを軽く焼いたらたまごを落とします。

テキトーに何回かひっくりかえします。

ここでめちゃくちゃになりますが、卵が焼ければいいので、両面焼いている間に形を整えますｗ

卵が焼きあがりそうなときにチーズをのせて溶かしながら焼いて固めます。

最後にこのあいだ作ったソースとさっきの偽マヨネーズをかけますｗ

さっきのマヨネーズは、卵黄だけなので濃いですが見た目もマヨネーズですｗ

ケーキがあるので私の分はチビチャンｗ

これが不思議なことに、お好み焼きの味ですｗ

ケーキ用にアーモンドを煎って洗い物をしていたら焦がしてしまいましたｗ

しかし、炭は、有害物質除去をするので食べたら、アーモンドの香ばしさでおいしかったですｗ

バレないように焦げたところを取り除いてのせましたが、ナッツがおいしいといわれましたｗ

この炭になったアーモンド本当においしかったですｗ

焼すぎくらいがおいしいかもしれませんｗ