９月２５日の園芸、植物の成長などです。
９月２５日
この日は、フランスパンじゃないパンに挑戦してみましたｗ
使ったことがないハンドミキサーのパンコネの棒を初めて使用ｗ
パン作りは、フランスパンの方が難しいのかと思ったけど、普通の柔らかいパンのほうが難易度がかなり上ですｗ
柔らかいパンほどこねる時間が長くなりますｗ
だから今までパン作りはやる気がありませんでしたｗ
本当は、台の上で伸ばさないといけないのですが、ボウルの中だけでやってみましたｗ
第一次発酵の間にお昼を食べますｗ
これもおいしすぎてヤバいですｗ
これの本当のレシピは、炊き込みですが、ご飯があまっていたのでバターピラフにしたけどそれでも超おいしいですｗ
本当のレシピｗ
最近、肉よりきのこのほうがおいしいことに気づいてしまいましたｗ
野菜の方が全然おいしいですねｗ
肉をやめないといけない！とか食べてはいけない！と言ってやめるのではなく、食べる気にならなくなってやめるのがベストですｗ
肉だけではなくて他のこともそうですねｗ
やってはいけない！ではなくて、やる気にならないほど他の事がよくなることで、入れ替えができますｗ
小麦粉と米のほうが肉よりヤバいので、これもなにかと入れ替えたいですｗ
最近大量にパンを食べたので、たぶんしばらくは、遠ざかれそうですｗ
とっておいたダークチェリーペストリーｗ
食べる前にオーブンシートをかぶせて温めると焼き立てと同じ味でおいしいですｗ
あまったカスタードとサクランボの処分もついでにｗ
めちゃおいしいですｗ
ジ・サツしようとしている人が食べたら、あ、やっぱやめた、もう１個くださいって言うと思いますｗ
人生辛い人は絶対食べ物のせいｗ
マヨネーズコーンとエビグラタンといい勝負というかこっちのほうが上かなというものが出てきてしまいましたｗ
キノコボロネーゼですｗ
キノコを細かく切ると食感がひき肉の代わりになるというのを見たので、試してみたらおいしすぎてヤバいですｗ
食感だけじゃなくて、肉のボロネーゼより全然おいしいですｗ
発酵中ｗ
てきとーなこね方でしたがちゃんと膨らんでいますｗ
このパンの作り方だと、オーブンの中での第二発酵でちょっと膨らんでから、中身を入れます。
やはり、出来上がってからチーズをのせた方がいいですｗ
冷ましている間に勝手に溶けてくれますｗ
これは、おいしすぎなので、パスタも作りたいですｗ
次の日用に、型だけ１０分焼いて取っておきますｗ
デザートのピンボケダークチェリーチャンｗ
今回のパンのレシピは、こちらですｗ
全然こうなりませんでしたが、フランスパンとは違うパンができましたｗ
私が作ったのは、この動画のパンより全然固いですｗ
表面はふんわりしてないけど、フランスパンではない、みたいなパンです。
高級レストランやホテルのディナーとかに出てくる、バスケットの中に入ってて選ぶ丸っこい手作りパンみたいな感じですｗ