９月２４日の園芸、植物の成長などです。
９月２４日
久しぶりのニンジンチャン
古い花は終わっていますが、次々出てきてまだ新しい花が咲いていますｗ
上はもうこんなかんじｗ
１本のニンジンからの花の数がすごいですｗ
根元のチビチャンはまだ元気です。
この間作ったパンの残りでお昼のフレンチｗ
二日立つと売っているフランスパンみたいに固くなりましたｗ
売っているやつは、焼き立てじゃないと思いますｗ
それでもフレンチにするとやわらかくなりますｗ
この日は、このサクランボでダークチェリーペストリーに挑戦ｗ
初めて作るバターシートｗ
入れる時めちゃくちゃでもプロのようにきれいにできあがるのがおもしろいですｗ
角まできっちり入るこのきれいさに感動しますｗ
カスタードも初めて作りましたｗ
通常、カスタードはどちらかというと嫌いですｗ
シュークリームやエクレアは、いつも中を出して皮だけ食べていましたｗ
今までまずいと思った理由は、本当の自分が添加物を感知していたからだと思いますｗ 今までのは毒の味でしたｗ
自分で作ったやつは今までのカスタードのイメージを塗り替えたというくらいおいしかったですｗ
売っているのはもう食べれませんねｗ
ペストリーシートできあがりｗ
一番大変だったのは、サクランボの種とりｗ
正方形じゃないので、三角形ができなくて汚いですｗ
足付きダイコンチャンの残りは、味噌汁になりました。
ナメクジ被害の穴の中にまだもう１匹入っていましたｗ
死んでいましたが危ないですねｗ
おいしいカスタードｗ
チェリーを乗せると、ペストリーの形の雑さが目立たなくなりますｗ
焼きあがるともっと目立たなくなりますｗ
レシピは、卵をぬって艶を出していますが、ぬっても味はかわらないし、ナチョス文化の見た目はどうでもいいし食べられればいいのでやっていませんｗ
味は、パン屋にあるダークチェリーペストリーと同じですｗ
レシピは、アプリコットジャムでしたが、家にあったブラックカラントジャムをぬりました。その色で血まみれになっていますｗ
これは、パン屋で買うと１個１５０円くらいすると思いますｗ
今回は全部で合計１２個できましたｗ パン屋で買ったら１８００円ｗ
夜ごはんは、ダークチェリーペストリー３つとダイコンチャンの味噌汁でしたｗ
デザートにあまったカスタードとチェリーｗ
めっちゃ甘そうに見えますが、上に塗ったジャムに入っているやつ以外の砂糖なしですｗ 使ったのは、カスタードに入れたメープルシロップ大さじ４杯だけです。
それでも甘かったので、次は、上から塗るジャムなしで、カスタードに入れるメープルもその半分でいいと思いますｗ
デザートは、全然甘くないくらいの方が好きですｗ
免疫を停止して体内を酸化させる砂糖は、入れてはいけませんねｗ
今回使ったレシピは、２つの動画をミックスしてやりましたｗ
この動画は、カスタードとペストリーの形作りだけ参考にしましたｗ
上の動画の生地作りが機械だったから同じことができないので、生地はこちらの動画のを使っています。
砂糖と生クリームなしで、牛乳だけでやりましたｗ